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Attualità

Imballaggi funzionali: dal CREA pellicole protettive edibili e a base naturale che migliorano la conservabilità e le proprietà antiossidanti della frutta

Lo sviluppo di un rivestimento con materiali biodegradabili che prolunga la conservabilità della frutta e riduce al contempo il deterioramento microbico e ossidativo del prodotto. Questo uno degli obiettivi di…
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