KFC apre il suo primo ristorante a La Spezia

Redazione 30 Ottobre 2024 KFC apre il suo primo ristorante a La Spezia2024-10-30T20:22:06+01:00

Kentucky Fried Chicken conquista il Levante ligure con una sorpresa decisamente golosa per tutti i suoi fan. Il 30 ottobre il brand leader del pollo fritto nel mondo apre il suo primo ristorante a La Spezia, lungo il centralissimo Viale Italia, civico 138.
Per KFC si tratta del terzo ristorante in Liguria e del primo al di fuori del Genovese, in posizione strategica per essere comodamente raggiungibile da tutta la Riviera di Levante e dall’entroterra spezzino. Ma il nuovo locale, gestito dal franchisee Just KFC, è innovativo anche per il suo format: la grande sala da 500 metri quadri, dotata di 150 posti a sedere, sarà infatti la prima in Italia ad ospitare una spaziosa area bimbi con playground e zona digital, oltre a un’ampia area feste e compleanni, per offrire un servizio ancora più completo alle famiglie e accogliere le richieste dei giovanissimi della Gen Alfa.
Continua così la strategia di capillarizzazione del brand, arrivato in Italia nel 2014 e giunto a presidiare 16 regioni con 102 ristoranti sia in franchising che, dal 2023, anche a gestione diretta.
Il nuovo ristorante KFC di La Spezia, che crea 35 nuovi posti di lavoro sul territorio, come tutti i ristoranti del brand in Italia e nel mondo è un luogo dove sentirsi accolti in una dimensione familiare, moderna e cool, con tutte le comodità che da sempre rendono una pausa da KFC piacevole e rilassante.
All’interno del ristorante, aperto tutti i giorni dalle 11 a mezzanotte, l’esperienza dei clienti è come sempre
caratterizzata da una dimensione omnichannel, grazie alla possibilità di ordinare in cassa, nei chioschi presenti nel ristorante, attraverso la app di KFC Italia con il servizio Clicca & Ritira e con il servizio di delivery per consegne a domicilio.

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IUNGOforum 2024 accende i riflettori sulla trasformazione digitale
21 Ottobre 2024
Con l’obiettivo di riunire oltre 250 esperti, aziende, innovation factory, manager, consulenti e professionisti della supply chain attorno alle innovazioni tecnologiche del settore in Italia, IUNGO annuncia il ritorno con un format inedito di IUNGOFORUM, evento gratuito in programma il 7 novembre 2024 a Parma presso il Paganini Congressi. In uno scenario compromesso da volatilità, interruzioni nella catena di fornitura, inflazione, carenza di manodopera e atteggiamento di prudenza da parte dei consumatori la giornata disegnerà il nuovo ruolo dell’ufficio acquisti, che, anche su spinta delle innovazioni tecnologiche, da semplice funzione operativa oggi diventa un elemento strategico e innovativo per affrontare le sfide globali e la complessità delle catene di approvvigionamento. Attraverso testimonianze di esperti, casi di successo aziendali e workshop interattivi, la manifestazione guiderà i suoi partecipanti in un viaggio di scoperta e cambiamento. Aprirà i lavori Antonella Sibio, Marketing Manager di IUNGO. Subito dopo Alessandro Rimassa, innovatore, autore e imprenditore, con una riflessione su come ciascuno di noi possa essere artefice dell’innovazione e promotore del cambiamento all’interno del proprio ambito professionale, di cui, anticipa: “Ci sono momenti storici in cui, tanto per le aziende quanto per i professionisti, cambiare non è una scelta: o lo fai, o il mercato non ti offre più possibilità. Ecco perché il forum organizzato da IUNGO non è solo un simposio di grande valore, ma diventa un evento centrale per dare direzione strategica alle aziende che vogliono cambiare per crescere”. A seguire, interverrà sulle tendenze future di settore Federico Caniato, Professore Ordinario di Gestione e Organizzazione Aziendale e Analisi e Modellazione dei Processi presso la School of Management del Politecnico di Milano e, tra le altre cose, Direttore dell’Osservatorio Supply Chain Finance: “Gli acquisti e la supply chain stanno acquisendo un ruolo sempre più strategico per permettere alle aziende di affrontare le sfide epocali dei nuovi scenari geopolitici, della transizione energetica, della sostenibilità sociale e ambientale; la digitalizzazione è la leva da sfruttare per vincere questa sfida”. E poi Luca Lomonaco, Responsabile Ufficio Acquisti di Marchesini Group, in dialogo con Martina Caselli, Chief Operating Officer and Human Capital Development Director di Cadica Group, per discutere insieme di tecnologia a supporto dell’operatività nel mondo in trasformazione degli acquisti. E, ancora, Damiano Pallotta, Supply Chain & Logistic Director di Comer Industries che, attraverso la sua testimonianza, si farà portavoce e ambasciatore del tema della giornata, dando evidenza di come il cambiamento possa portare vantaggi competitivi e strategici a lungo termine. Novità di quest’anno, durante il forum verrà somministrato al pubblico un sondaggio sui trend di mercato i cui risultati verranno commentati da un punto di vista di prodotto e di mercato da Micaela Valent, COO Solutions di IUNGO e Luca Mongiorgi, COO Customers dell’azienda. Nel pomeriggio si susseguirannoinfine quattro workshop: “Trasformare l’operatività con IUNGO”; “Implementare un progetto di digitalizzazione efficace: il valore di un cambio di approccio” con Luca Mongiorgi, COO Area Customers di IUNGO; “Vincere con le relazioni: come coinvolgere gli stakeholder per il successo del progetto” con Stefano Gennari, Formatore di Selezione Ora; e “La Sostenibilità come Vantaggio Competitivo: Strumenti e strategie per l’ottimizzazione della catena di fornitura” con Micaela Valent, COO Area Solutions di IUNGO e un intervento da remoto della Prof. Ada Balzan, esperta di ESG e sostenibilità. “Abbiamo rivoluzionato il format di IUNGOforum che, rispetto alle edizioni passate, per il 2024 prevede momenti di confronto, scambio e racconto. Gli attori principali di questo evento saranno le aziende nostre clienti. Attraverso la condivisione di esperienze, partendo dai temi più strategici fino ad arrivare a quelli più strettamente operativi, vogliamo che il pubblico si identifichi nelle testimonianze raccontate, negli approcci proposti e nelle problematiche affrontate.” – spiega Antonella Sibio, Marketing Manager di IUNGO.

AIT Worldwide Logistics pubblica il report sulla sostenibilità 2024
29 Ottobre 2024
AIT Worldwide Logistics annuncia la pubblicazione del suo report sulla sostenibilità 2024. Il documento illustra i progressi fatti da AIT nello sviluppo di prassi sostenibili nel settore della logistica e offre una panoramica completa di quelli compiuti l’anno scorso. “Nel 2023 abbiamo fatto notevoli progressi riguardo alle nostre iniziative per la sostenibilità, dal miglioramento della precisione nel tenere traccia dei dati al lancio di programmi riguardanti veicoli elettrici in varie regioni geografiche”, racconta Vaughn Moore, Ceo e Presidente del CdA AIT. AIT ha completato un importante acquisto SAF in partnership con Air France KLM, ottenendo l’Airfreight Enterprise Sustainability Award per l’iniziativa.L’azienda ha ampliato l’uso di trattori EV nella California meridionale, in Cina e nei Paesi Bassi, concentrandosi sulle operazioni di trasporto e trasporto a corto raggio. Le operazioni nella periferia di Chicago sono state consolidate in un nuovo ufficio e magazzino certificati LEED a Palatine, Illinois, riunendo più di 240 membri del team sotto lo stesso tetto. La struttura incorpora pratiche di costruzione sostenibili, infrastrutture di ricarica per veicoli elettrici e sistemi a risparmio energetico. La certificazione ISO 14001 è stata estesa a 19 sedi AIT-Europe, dimostrando un impegno per la gestione ambientale. “La nostra strategia di sostenibilità si basa su tre pilastri: riduzione delle emissioni di carbonio, sfruttamento delle normative globali e promozione di una cultura della sostenibilità”, ha affermato Chelsea Lamar, Vice President, Global Sustainability di AIT. “Entro la fine dell’anno, lanceremo un comitato direttivo ESG per integrare ulteriormente la sostenibilità nelle nostre decisioni strategiche e garantire progressi continui verso i nostri obiettivi”. AIT continua a stabilire obiettivi ambiziosi, tra cui il 100% di affidamento alle energie rinnovabili entro il 2030, emissioni nette pari a zero per le emissioni di Scope 1 e 2 entro il 2035 e Scope 3 entro il 2050, e una maggiore accuratezza dei dati e reportistica sull’efficienza del carbonio nei movimenti merci. Oltre a questi obiettivi a lungo termine, l’azienda ha ottenuto risultati impressionanti negli sforzi di responsabilità sociale attraverso il programma AIT Cares, registrando 4.500 ore di volontariato nel 2023, più del triplo del totale del 2022. “Pur riconoscendo i progressi compiuti, c’è una lunga strada da percorrere e il raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità di AIT richiederà una collaborazione costante tra colleghi, clienti, trasportatori e altri partner”, ha aggiunto Lamar. “Insieme, stiamo creando un cambiamento significativo nel settore della logistica e non vedo l’ora di vedere cosa potremo realizzare nei prossimi anni”. AIT ha anche rafforzato i rapporti con le principali organizzazioni del settore, tra cui lo Smart Freight Centre, per rimanere allineato alle migliori pratiche nella logistica sostenibile.

Kentucky Fried Chicken festeggia i 10 anni e supera i 100 ristoranti in Italia
30 Ottobre 2024
Kentucky Fried Chicken celebra i suoi primi dieci anni di attività in Italia con 102 ristoranti aperti dal 2014, anno di sbarco del brand nel nostro Paese.Oltre 100 ristoranti in 10 anni sono un risultato raggiunto grazie a una velocità di crescita unica nel settore del quick service restaurant in Italia, confermata dalla chiusura prevista del 2024 con 33 nuove aperture realizzate, un giro d’affari di 179 milioni di euro, superiore del 26% rispetto a quello del 2023, 27 milioni di clienti serviti contro i 19,5 del 2023 e 600 nuovi posti di lavoro creati, per un totale di circa 2300 persone che lavorano nel sistema KFC in Italia.Il brand leader del pollo fritto nel mondo si prepara ad affrontare con slancio i prossimi dieci anni, con la prospettiva di assumere una posizione sempre più rilevante a livello internazionale. Non a caso, dopo aver fatto sventolare il tricolore sull’apertura numero 30mila raggiunta dal marchio a livello mondiale con il ristorante di Roma The WOW Side shopping centre, l’Italia si prepara ad accogliere anche il primo flagship restaurant KFC in Europa, che aprirà nel 2025 nel centro di Roma, a conferma dell’attenzione che la Corporation rivolge al nostro Paese.Un successo frutto del lavoro che KFC porta avanti con i 23 franchisee che oggi fanno parte del sistema e che ha avuto un’accelerazione importante grazie al nuovo modello di business che dal 2023 ha introdotto un Corporate Franchisee per la gestione diretta di una parte dei ristoranti.“Il percorso svolto in questi dieci anni è stato un successo di cui siamo molto orgogliosi – commenta Corrado Cagnola (nella foto), AD di KFC in Italia – Siamo partiti come una vera start up, con 5 ristoranti aperti fra il 2014 e il 2015, e abbiamo raddoppiato già nel 2016. Oggi siamo a 102 locali in 16 regioni: una presenza sul territorio, dall’Alto Adige alla Sicilia, che ci ha consentito di contribuire allo sviluppo di nuove realtà imprenditoriali e di creare più di 2300 posti di lavoro. E per noi occupazione non significa solo opportunità di impiego ma anche e soprattutto di crescita: sono molti i casi di persone che nei nostri ristoranti hanno iniziato come team member e rivestono oggi ruoli di direzione, coordinamento e responsabilità. Con il contributo di tutti i nostri collaboratori, partner e fornitori e grazie a una conoscenza profonda del mercato italiano da parte del nostro management, oggi KFC è un brand nazionale e un player di primo piano del food retail nel nostro Paese”.La complessità del mercato della ristorazione italiana, caratterizzato ieri come oggi da un’elevata frammentazione e dalla predominanza di piccole e piccolissime imprese, rende oggi ancora più sorprendenti i risultati raggiunti da KFC.Nel Paese delle 330mila insegne di ristorazione, dove la ditta individuale resta la forma giuridica scelta da 1 impresa su 2, il brand è riuscito ad affermarsi scommettendo sull’unicità di un prodotto, il pollo fritto, che in Italia non c’era e ancora oggi c’è molto poco. E lo ha fatto partendo da zero, per arrivare conl’apertura di Siena lo scorso 17 ottobre ad aprire il suo centesimo ristorante in 10 anni, un record assoluto nel mercato di riferimento, già superato con altre due aperture nelle due settimane successive.I record sono fatti per essere battuti. Per questo KFC, mentre festeggia il suo primo decennale, si prepara già alla corsa verso i prossimi traguardi. Uno su tutti, raddoppiare il numero di ristoranti nei prossimi tre anni, arrivando a 200 insegne entro il 2027, e coprire nello stesso periodo tutte le regioni italiane.“Nei prossimi anni puntiamo a mantenere un ritmo costante di almeno 30 nuove aperture all’anno con un investimento complessivo pari a circa 100 milioni di euro nei prossimi 3 anni – conferma Thomas Mari, Head of Development di KFC in Italia – Il sistema di franchising si rafforzerà̀ ulteriormente con l’ingresso di nuovi imprenditori, che si aggiungeranno ai 23 attuali, mentre in parallelo cresceranno le aperture dei ristoranti a gestione diretta. L’obiettivo è quello di coprire tutti i canali di distribuzione: dai centri commerciali ai city center, dalle traffic road al canale travel. Con particolare attenzione al format del drive che rappresenterà uno degli asset principali di sviluppo futuro”.Centri storici e urbani saranno il focus dello sviluppo di KFC in Italia nei prossimi 3-5 anni: il 50% dei nuoviristoranti sarà collocato in tali contesti, mentre il format del drive rappresenterà il 30% delle nuove aperture. KFC continuerà inoltre ad investire nei centri commerciali, da sempre parte del suo Dna, selezionando quelli in grado di creare vere occasioni di esperienza per i visitatori e offrire un ampio range di offerta, con food court attrattive e capaci di attivare flussi rilevante di persone, adeguati ai volumi dei ristoranti KFC.L’obiettivo a medio-lungo termine è quello di arrivare da qui a cinque anni a triplicare il numero di ristoranti e creare nuovi posti di lavoro, confermando il ruolo primario del retail, e del food retail in particolare, nell’incrementare in tasso di occupazione in Italia.Dopo aver tagliato il traguardo dei primi dieci anni in Italia e i 100 punti vendita sul territorio, KFC continuerà a lavorare anche in ottica di impegno ESG, puntando a raggiungere nei prossimi anni la parità di genere anche tra i livelli manageriali grazie all’implementazione di politiche di HR e D&I dedicate.Sul fronte della lotta allo spreco alimentare, Kentucky Fried Chicken continuerà ad implementare il progetto Harvest, l’unico del suo genere in Italia nel mondo della ristorazione veloce, che dal 2017 consente di recuperare le eccedenze alimentari dei ristoranti del brand e donarle a organizzazioni che sul territorio aiutano le persone in difficoltà, in partnership con il Banco Alimentare.In ambito ambientale, negli anni KFC ha anche realizzato attività di riduzione della plastica monouso e di utilizzo di packaging riciclabili, e continuerà ad investire nell’utilizzo di energie rinnovabili per ridurre il più possibile la sua impronta ambientale.

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